Se sabe que los cacahuetes son ricos en nutrientes y proporcionan más de 30 nutrientes y fitonutrientes esenciales.
 
 Los cacahuetes son una buena fuente de niacina, ácido fólico, fibra, magnesio, vitamina E, manganeso y fósforo; también son grasas trans naturalmente, libres de sodio y proporcionan siete gramos de proteína por porción, la mayor cantidad de proteína de cualquier nuez. Si bien los cacahuetes se consideran ricos en grasas, contienen principalmente grasas buenas, también conocidas como grasas insaturadas.